Comment conserver du miel ?
>> le miel est liquide à la récolte, et se solidifie au cours du temps.
Pour le maintenir liquide ou crémeux, placez-le à t° stable de 18°C environ. Si le miel est figé, il est possible de le rendre crémeux ou liquidie en le mettant au bain-marie :eau à 40°C maxi, pour préserver les qualités du miel.
* A savoir :
Ne placez jamais le miel au réfrigérateur. Son arôme en serait altéré.
Ne le défigez pas au four micro-onde : vous consommeriez un erzats de miel !
Conservez-le tout simplement dans la cuisine, à chaleur ambiante en évitant les écarts de température défavorables à sa bonne conservation.
Pour le maintenir liquide ou crémeux, placez-le à t° stable de 18°C environ. Si le miel est figé, il est possible de le rendre crémeux ou liquidie en le mettant au bain-marie :eau à 40°C maxi, pour préserver les qualités du miel.
* A savoir :
Ne placez jamais le miel au réfrigérateur. Son arôme en serait altéré.
Ne le défigez pas au four micro-onde : vous consommeriez un erzats de miel !
Conservez-le tout simplement dans la cuisine, à chaleur ambiante en évitant les écarts de température défavorables à sa bonne conservation.
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